“通过技能学习,相信我将凭借双手创造属于自己的幸福生活。”日前,中林集团对口帮扶工作组助力通道侗族自治县餐饮培训提质班开班。全县农村转移就业劳动者、城镇失业人员等共50人参加。
在通道侗嫂职业培训学校,培训老师通过理论知识讲解和实际操作相结合的方式,围绕营养配餐这一主题,详细介绍营养学基础知识及各类食物营养成分、特点和适宜的烹饪方法,并在实操配餐过程中指导学员需要的调味品以及注意事项,让大家充分了解食品安全法规和标准,迅速掌握调配营养餐的知识和能力。
为了更好地沟通协调工作,本次培训将学员进行分组,切实增强规范化管理。培训结束后,全体学员将统一参加技能考核,合格者将获得相应的技能等级证书。
“这次培训来得太及时了。现在人们生活水平提高了,都很注重健康饮食,市面上十分需要专业的营养配餐员,我学会以后就可以从事这方面的工作了。”参训学员杨艳说。
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